Noutăți pentru pizzerii!
CONTRAST CONSULTING & TRAINING S.R.L. este o firmă de consultanță care se ocupă de implementarea și organizarea spațiului comercial adecvat tipului de pizzerie dorit. În același timp, demarăm colaborări de consultanță în mai multe orașe ale țării. Venim în sprijinul afacerilor care s-au construit de-a lungul timpului sau chiar de curând, în jurul pasiunii pentru pizza. Împreună, vom:
- identifica problemele apărute în fluxul tehnologic al pizzeriei și vom găsi soluții;
- identifica eventualele carențe în organizarea afacerii – de la gestiune la rețetele de pizza folosite – și vom testa abilitățile personalului angajat;
- verifica utilarea bucătăriei și propune îmbunătățiri. Nu în ultimul rând, voi oferi consultanță privind aluatul utilizat în pizzerie!
Fiecare locație are nevoie de o anumită strategie pentru a crește și pentru a deveni profitabilă pe termen lung. Stăm la dispoziția dumneavoastră atât pentru deschiderea unei noi locații cât și la reevaluarea și reorganizarea unei locații existente.
- Consultanță în alegerea spațiului comercial adecvat tipului de pizzerie dorit.
- Asistență în dotarea și utilarea pizzeriei, precum și recomandarea celor mai bune soluții de echipare.
- Organizarea și implementarea fluxului tehnologic.
- Aplicarea corectă a procedurilor de HACCP.
- Alegerea de furnizori și materii prime.
- Alcătuirea și implementarea unui meniu personalizat.
- Recrutare și selecție de personal calificat.
- Instruirea personalului din pizzerie.
- Îmbunătățirea sistemului de lucru, precum și eficientizarea acestuia pentru un randament maxim.
- Detectarea pierderilor și prevenirea acestora. Oferim servicii corecte și gândim strategii durabile în timp. Suntem documentați în ceea ce privește trendul actual, fiind mereu actualizați la noi tehnologii și tehnici de lucru care îi ajută pe clienții noștri să se dezvolte.
www.chefvezeteu.ro vasilevezeteu@yahoo.it 0755878905